MEJORANTE NATURAL PARA PANADERÍA
SMARTBAKING TS: Mejorante Panario elaborado con Ingredientes Naturales
SmartBaking TS está basado en ingredientes exclusivos, tales como, salvados de trigo de origen francés e hidrolizado de levadura Saccharomyces Cerevisiae- Mejora de forma natural el sabor del pan elaborado de forma industrial
- Mejora la extensibilidad de la masa, el boleado y la greña
- Permite incrementar la hidratación de la masa
- Mejora la calidad de las harinas de baja fuerza
- Gracias a su especial proceso de fabricación, aporta enzimas como Beta-amilasas y fitasas
- Aumenta la fluidez de la harina, mejorando el reparto de agua y mejorante
