NO TODAS LAS LEVADURAS SON IGUALES…
– La levadura de ABN proviene exclusivamente de empresas cervceras de España y Portugal. – La materia prima tiene exclusivamente calidad FOOD lo que garantiza una ausencia total de
21 marzo 2024
Somos fabricantes de Levadura de Cerveza- Brewer's Yeast producer
La compañía española Aplicaciones Biológicas a la Nutrición S.L., ABN y la alemana Leiber GmbH se unen en el mercado europeo de alimentos y piensos derivados de la levadura de cerveza. Mientras que ABN, fundada en el año 2000, emplea a unos 50 especialistas, Leiber ha formado un equipo de unos 250 empleados desde su fundación en el año 1954. Ambas empresas familiares se especializan en productos e ingredientes para la industria alimentaria y nutrición animal. Tanto Leiber como ABN, disponen de sus propias instalaciones de producción e investigación y desarrollo, y se centran en un enfoque sostenible de todos sus productos y procesos.
Estamos encantados de haber encontrado un socio que nos permitirá seguir innovando y ampliando nuestra oferta de productos de alta calidad para el mercado europeo», afirma César Pérez Abejón, Director General de ABN. «Continuaremos distribuyendo nuestros productos bajo la marca bien establecida de ABN y mantendremos a todos nuestros colegas a bordo. Esperamos una cooperación más estrecha con nuestros socios de Leiber».
«La estrecha cooperación de Leiber con ABN abrirá muchas sinergias, más allá de la suma de sus partes. Al unir fuerzas, podremos ampliar nuestro nivel de servicios y cartera hacia la industria cervecera, así como hacia nuestros clientes en el mercado europeo. Con la suma de todas nuestras capacidades, será más sencillo ofrecer productos innovadores no solo para piensos y alimentos, sino también para biotecnología y nutracéuticos», afirma Bernd Schmidt Ankum, CEO de Leiber GmbH. «Ambos ganaremos en eficiencia, innovación y gestión logística».
Sobre los socios:
ABN es un actor clave en el mercado europeo de levaduras, centrándose principalmente en España y Portugal. Con sus propias plantas de investigación y desarrollo y producción, los productos de ABN, ofrecen soluciones de alta calidad para los sectores de la alimentación y nutrición animal. Fundada en el año 2000, la empresa está dirigida por la segunda generación de propietarios de la familia.
Leiber reaprovecha la levadura de cerveza para convertirla en productos innovadores para el sector de alimentación humana y animal. Investigamos para nuestros clientes en los propios laboratorios de Leiber y desarrollamos soluciones a medida para aplicaciones de nutrición saludable, biotecnología y agricultura. Suministramos de forma fiable productos excelentes y llevamos reciclando y valorizando en todo el mercado mundial desde 1954.ABN
Pioneros en la deshidratación de levadura de la industria cervecera
ABN puso en marcha en el año 2016 una Planta en Villanueva del Pardillo (Madrid), dedicada de forma exclusiva al sec
ado y envasado de Levadura de cerveza. Diariamente recibimos las cisternas de levadura líquida procedentes de las principales industrias cerveceras de España y Portugal.
Todas las cisternas se pasteurizan, concentran y secan (evaporación de agua) para hacer una levadura de alta calidad óptima para Alimentación Animal y Humana.
Desarrollamos nuestras propias Especialidades ABN
En nuestra Planta de Navas del Rey (Madrid) realizamos nuestras denominadas Especialidades. Se trata de productos formulados a partir de nuestra propia levadura y otros tales como huevo o lácteos.
Distribuimos Materias Primas de calidad desde el año 2000
Desde su fundación en el año 2000, ABN ha distribuido ingredientes de primera calidad fabricados por grandes proveedores europeos. Estos ingredientes tales como la harina de pescado, huevo en polvo u otros se envían directamente desde su origen a los clientes garantizando su frescor y optimizando los costes logísticos. Todo se gestiona desde nuestro almacén en Lérida.
Productos destacados
Alimentación animal
Levaduras de Cerveza Feed Grade
Con una capacidad de producción de 4.500 TM/año, ABN produce levadura de cerveza en su fábrica de Villanueva del Pardillo (Madrid). La fábrica, que produce bajo normas GMP, se compone de 3 plantas independientes. Planta de Tratamiento de Líquidos, donde la levadura se pasteuriza, se concentra y se somete a otros procesos como hidrólisis o la centrifugación. Las otras dos plantas son Plantas de Secado, una de ellas por atomización y la otra con tecnologia de secado por rodillos.
El proceso productivo en continuo, permite elaborar un producto de gran frescura, con niveles de histamina inferiores a 10 ppm en todos los productos.
Los productos elaborados por ABN están especialmente diseñados para su uso como adsorbentes de micotoxinas, saborizantes, pet food, apicultura y acuicultura.
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Alimentación humana
Levadura de Cerveza Food Grade
La Levadura de Cerveza Food Grade se obtiene a través de levadura fresca recogida diariamente de diferentes plantas de producción de cerveza. La Levadura de Cerveza ABN, se somete a un proceso de pasteurizado seguido de un concentrado por evaporación.
Con este proceso de producción realizado de forma exclusiva en las instalaciones propias de ABN, el producto final manteniene todas sus propiedades nutricionales.
El secado de la levadura líquida una vez se ha pasteurizado y concentrado, se realiza en una de las plantas de ABN en Villanueva del Pardillo que es una moderna planta de secado por atomización a temperatura controlada.
Como medida de garantía, toda la planta se limpia continuamente mediante un sistema CIP (Clean in place).
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