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PRESERVADORES DE FRESCURA


El Oxígeno es el principal causante de la aparición de decoloración y rancidez en los alimentos envasados y es el factor clave para la presencia de moho y de insectos.

No es posible lograr un ambiente libre de oxigeno con sistemas convencionales como gas inerte, flowpacking, termosellado o vacío.

Principales efectos de la presencia de Oxígeno en los alimentos envasados: Moho, Decoloración, Oxidación de la grasa e Insectos.