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LEVADURA PARA VINOS


100% Levadura hidrolizada de Saccharomyces Cerevisiae

Producto obtenido a partir de la hidrolización enzimática de Saccharomyces Cerevisiae. El nitrógeno orgánico está formado por un 80% de aminoácidos libres

La levadura se somete a un proceso de doble hidrolización enzimática para permitir obtener una mejor solubilidad en agua y mosto

Es un excelente activador de la fermentación gracias a su alto contenido en nutrientes

Tiene bajos contenidos en Histidina, Triptófano y Tirosina (precursores de aminas biógenas)

Producto No GMO y No Irradiado

Composición Porcentaje
Nitrógeno 9%
Materia Seca 94-97%
Lípidos 5%
Minerales 8-9%
Beta Glucanos (1,3)(1,6) 13,4%
Ácidos Nucleicos 8±2%
FOS 3,4%
MOS 3,5%